Kerang saus bawang putih

Kerang saus bawang putih

Bahan bahannya,

• Air 1 liter
• Garam 1 sendok teh
• Kerang hijau 500 gram, cuci bersih
• Bawang merah 5 siung, iris halus
• Bawang putih 7 siung, iris halus
• Jahe 3 cm, iris tipis
• Cabe merah 3 biji, haluskan
• Daun bawang 3 batang, iris halus
• Minyak goreng 2 sendok makan
• Air 200 ml
• Saus tiram 2 sendok makan
• Maizena 1 sendok teh, larutkan dengan air 2 sendok makan
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuatnya,

1. Didihkan 1 liter air dan beri garam secukupnya, masukan kerang kedalam rebusan air, masak hingga kerang terbuka cangkangnya, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, jahe dan cabe hingga harum.
3. Kemudian tuangkan 200 ml air, masak hingga mendidih. Masukan kerangnya, saus tiram, garam dan merica, aduk sebentar kemudian tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.

Angkat kerang dan siap di sajikan, menu ini cukup untuk lima porsi, selamat mencoba.

Artikel terkait,
Ayam goreng kunyit
Bawal bakar sambal hijau
Chicken katsu saos balado
Sambal goreng hati
Sambal goreng ebi 

Share :