Ayam goreng kunyit

Resep membuat ayam goreng kunyit

Bahan bahannya,

• Ayam 1 ekor potong delapan
• Serai 2 batang, memarkan
• Daun salam 3 lembar
• Daun jeruk 5 lembar
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halusnya

• Bawang merah 5 siung
• Bawang putih 5 siung
• Ketumbar bubuk 1 sendok teh
• Merica 1/2 sendok teh
• Kunyit 3 cm
• Jahe 3 cm
• Lengkuas 3 cm
• Garam secukupnya

Cara membuatnya,

1. Siapkan blender, masukan semua bumbu halusnya dan blender tambahkan sedikit air supaya mudah di blendernya.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.
3. Ungkep ayam hingga bumbu meresap lalu angkat dan biarkan supaya dingin.
4. Jika ayam sudah dingin, panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ayam gorengnya siap di sajikan, dilengkapi dengan sambel terasi, lalapan dan nasi putih hangat, selamat mencoba.

Artikel terkait,
Cumi goreng sambal hijau 
Bawal bakar bumbu kacang 
Chicken katsu saos balado 
Sambal goreng hati 
Sambal goreng ebi 

Share :