Home / Resep masakan

Cumi isi bumbu kacang

Post a Comment
Cumi isi bumbu kacang
Bahan bahannya,
  • Cumi cumi 500 gram, kupas kulit
  • Minyak goreng 3 sendok makan
  • Daun jeruk 3 lembar, iris tipis
  • Serai 1 batang memarkan
  • Lengkuas 1 cm, memarkan
  • Santan 400 ml
Isiannya,
  • Wortel 1 buah, cincang halus
  • Buncis 10 buah, iris tipis
  • Ayam giling 200 gram
  • Telur 1 butir, kocok lepas
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
Bumbu halusnya,
  • Kacang tanah goreng 100 gram
  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai rawit 8 buah
  • Merica butiran, 1/2 sendok teh
  • Kemiri sangrai 3 butir
  • Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuatnya,
  1. Untuk isiannya, campur semua bahan isi, aduk sampai rata, lalu masukan isi ke dalam perut cumi hingga padat, semat dengan tusuk gigi lalu kukus selama 20 menit hingga matang, lalu angkat.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halusnya dengan daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
  3. Tuangkan santan, masak hingga mendidih, masukan cumi, masak hingga mengental.
Angkat dan siap di sajikan, selamat mencoba.
Artikel terkait,

Post a Comment for "Cumi isi bumbu kacang"