Sambal udang aceh

Sambal udang aceh

Bahan bahannya,

• Udang 250 gram
• Kentang 200 gram
• Jeruk nipis 1 buah
• Minyak goreng 3 sendok makan

Bumbu halusnya,

• Bawang merah 6 siung
• Cabe merah 8 buah
• Kunyit 1 cm
• Laos 1 cm
• Bawang putih 3 siung
• Ketumbar 1 sendok teh
• Jahe 1 cm
• Garam 1 sendok teh

Cara membuatnya,

1. Kupas udang, sisakan ekornya dan belah punggungnya, campur dengan air jeruk nipis dan garam, kupas kentang lalu potong dadu.
2. Haluskan bumbu halusnya, lalu tumis bumbu masukan kentang kemudian udang, tambahkan satu gelas air, masak hingga matang.

Angkat dan sajikan, menu ini cukup untuk empat porsi, selamat mencoba.

Artikel terkait,
Gulai itik khas aceh 
Sayur godog bumbu putih 
Kredok aroma kecombrang 
Cah udang prapika 
Daging masak aceh 

Share :