Bersihkan ikan, cuci dan ambil dagingnya, kemudian haluskan. Campur ikan yg sudah di haluskan dengan tepung kanji, aduk sampai rata lalu tuangi air garam sedikit demi sedikit hingga adonan kalis, halus dan kenyal sehingga mudah dibentuk.
Bentuk adonan seperti lontong atau bulat pipih sesuai dengan selera anda, lalu kukus hingga matang. Angkat diamkan sampai dingin, bisa langsung di sajikan bersama potongan timun dan mie basah yg disiram dengan kuahnya, atau di goreng terlebih dahulu.
Post a Comment for "Empek empek Palembang"