Home / Jajanan

Kue lapek baru padang

Post a Comment
Kue lapek baru padang
Bahan bahannya,
  • Tepung beras 150 gram
  • Pisang kepok/raja 6 buah
  • Santan kental 250 ml
  • Kelapa baru 200 gram
  • Gula merah 100 gram
  • Daun pandan 1 lembar
  • Daun pisang secukupnya
  • Garam secukupnya
Cara membuatnya,
  1. Buatlah enten enten yg terdiri dari, kelapa parut, gula merah, daun pandan dan garam, masak diatas api kecil hingga tercampur rata lalu angkat dan dinginkan kemudian bentuk bulat bulat kecil.
  2. Haluskan pisang dengan garpu, masukan tepung beras kedalam wadah, tambahkan pisang yg telah di haluskan dan sedikit garam, ulilah adonan sampai rata, sambil di beri santan sedikit demi sedikit sampai adonan empuk.
  3. Bentuklah adonan di atas daun pisang, lalu isi dengan enten enten yg telah di bentuk bulat bulat, gulunglah adonan dengan di bungkus daun pisang ( seperti nagasari ) lalu kukus hingga masak kurang lebih selama 20 menit.
Angkat dan hidangkan, lebih enak dihidangkan dalam keadaan hangat, di temani dengan teh tawar hangat, selamat mencoba.

 Artikel terkait,
Halua sumatera utara 
Singkong liwet 
Ketimus nangka 
Kue kacamata
Martabak Manis 

Post a Comment for "Kue lapek baru padang"