Mendoan jajanan dari banyumas jawa tengah

Bahannya,

• Tempe bungkus 10 biji ( Tempe yg tipis atau tempe yg diiris tipis )
• Tepung beras 7 sendok makan
• Tepung kanji 1 sendok makan
• Minyak goreng 300 ml
• Santan 100 ml

Bumbunya,

• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 6 siung
• Bawang daun 1 batang
• Ketumbar 1 sendok teh
• Penyedap rasa 1/4 sendok teh
• Garam secukupnya

Cara membuatnya,

1. Haluskan semua bumbu, potong potong bawang daun kira kira setengah senti meter. Campur tepung beras, tepung kanji dengan bumbu dan bawang daun. Cairkan dengan santan tambakan penyedap rasa, adonan jangan terlalu encer.
2. Masukan tempe kedalam adonan satu persatu ( supaya tidak hancur dan menempel satu sama yg lainnya ) kemudian goreng dengan minyak yg panas, setelah 3/4 matang angkat dan tiriskan. Lalu sajikan dengan dilengkapi cabe atau sambal kecap. Selamat mencoba.

Artikel terkait,
Tahu lengko dari tegal 
Otak otak ikan jakarta 
Karedok 
Ketoprak Jakarta 
Ayam panggang klaten

Share :