Sambal goreng printil

Bahannya,

• Daging cincang 300 gram
• Santan kental 450 ml
• Minyak goreng 3 sendok makan

Bumbunya,

• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 3 siung
• Cabe merah 8 biji
• Laos 1 cm
• Daun salam 1 lembar
• Terasi 1/4 sendok teh
• Garam 2 sendok teh
• Gula merah 1 sendok makan

Cara membuatnya,

1. Bentuklah daging cincang bulat bulat kurang lebih seperti bakso ukuran kecil, lalu rebus hingga matang. Iris halus bawang merah, bawang putih dan cabe merah.
2. Tumis bumbu sampai harum, masukan santan kental, aduk aduk agar tidak pecah, masak hingga mendidih lalu masukan dagingnya, masak hingga kuah berkurang dengan perbandingan satu banding satu antara kuah dan isi. Angkat dan hidangkan dalam piring saji yg cekung. Selamat mencoba.

Artikel terkait,
Nasi liwet masakan khas solo jawa tengah 
Ayam panggang klaten 
Mendoan jajanan dari banyumas 
Gudeg jogyakarta 
Telur areh sajian pendamping gudeg dan liwet solo

Share :